Ferran+Adria

=//**__Ferran Adrià__**//=

[|Video]

Ferran Adrià nació el 14 de mayo de 1962 en L'Hospitalet de Llobregat, Cataluña, España. Hoy en día, él es conocido como uno de los mayores jefes de cocina del mundo. Ferran es el jefe de cocina principal en el restaurante “el Bullí” en Rosas, cerca de la Costa Brava. Él comenzó su carrera culinaria en 1980 cuando él trabajó como un lavavajillas en el Hotel Playafels. Cuando él tenía 19 años le enviaron a los militares y comenzó a trabajar como un cocinero; este es donde él aprendió los fundamentos de la cocina culinaria. Después de su tiempo en los militares él comenzó a trabajar en El Bullí y después de dieciocho meses él se hizo el jefe de cocina principal. Su restaurante está sólo abierto de abril a octubre y él gasta el resto del año viajando y perfeccionando sus recetas en “El Taller”; su laboratorio. Cuando él está en su laboratorio que piensa en nuevas ideas, él es acompañado por sus compañeros y un químico. Él se concentra en la sorpresa de sus clientes y creando nuevas texturas, temperaturas, y sabores. Él tiene más de treinta cursos en su menú famoso. El Bullí se ha hecho un restaurante muy popular para vecinos y turistas. Este no es un restaurante muy convencional porque usted es servido 25-30 pequeños cursos y algunos son muy pequeños. La comida en este restaurante es muy extraña y moderna; algo muy diferente de esto que usted normalmente experimento. Pienso que Ferran Adrià es una persona muy interesante y ha llevado a cabo mucho en su vida. Él ha tomado la cocina a un nuevo nivel y no tuvo miedo de intentar nuevas cosas. Pienso que sus ideas son muy modernas e interesantes y él trabajó muy con fuerza para llevar a cabo todo en su vida. Yo amaría ir a su restaurante para experimentar muchos tipos diferentes del alimento que él ha creado. No soy muy familiar con el alimento en general, entonces sería muy divertido para mirarlo en la cocina.