Sergi+Arola

=__Sergi Arola__=

===**Nació el 4 de marzo, 1968 en Roses, Girona en la provincia de Cataluña de España. Asistió la escuela de cocineros en Barcelona en 1988. Aunque, se amó la música también y tocó la guitarra en un grupo se llamaron "Los Canguro". Después de se graduó, él trabajó en un restaurante en Barcelona hasta 1995. Entonces, un amigo de lo más conocido concinero en España le dio a Sergi la opotunidad de su vida. Sergi comenzó a trabajar en la cocina de Ferrán Adrià, de donde aprendió como cocinar con pasión y sabor increíble. En el año 2000, Sergi montó su propio restaurante se llamó La Broche, que significa "the snap". Después de mucho prosperidad con La Broche, Sergio montó un otro restaurante que sirve tapas y comida más Mediterránea. La segunda restaurante, Arola, no es tan extravagante que La Broche, pero és más clasico. **===

===**En m****í** **opini****ó****n, Sergi me parece un hombre con una personalidad complejo.** **É****l es muy art****í****stico y tiene mucho de la pasi****ó****n. Para m****í****, los cocineros estan muy extraño porque no como en los restaurantes fant****á****sticos y también, no como la carne. Aunque, en España comer y bebir en restaurante es algo importante a la cultura de los españoles. Entonces los cocineros son personas conocidas m****á** **s en España que en los EE.UU. **===

**__Recursos:__** www.starchefs.com/chefs/S**Arola**/html/bio.shtml www.**sergiarola**.es/ www.elpais.com/.../ Ies/20090206elpepucul_15.jpg  www.alevosia.com

